先　付

温泉水

前　菜

トマト豆腐　枝豆　里芋煮　いわしオイル蒸し

しめじとわらびの胡麻和え　花豆　薩摩芋レモン煮

川海老　酢蓮根

凌　ぎ

乃木大将好物　勝ち蒸し　栗　鶏肉　木の芽

刺　身

鮪　鯛　烏賊　生海苔

花穂　赤芽　山葵　ラディッシュ

温　物

しじみの蒸し寿司

白ごま　海苔　錦糸卵　木の芽

酢の物

ヤシオマス　土佐酢ジュレ

長芋わさび漬け　クリームチーズ

ぶどう　木の芽

鍋

那須牛のしゃぶしゃぶ

大丸温泉名水、あご出汁にて

ポン酢　紅葉おろし　葱

食　事

雑炊

甘　味

クリーム白玉あんみつ

抹茶水羊羹　寒天　わらび餅

白玉　あんこ　杏子　黒蜜　ぶぶあられ